Из наших яблок - наше повидло

    Переработка  продукции

Сегодня ООО "Обоянский  консервный завод" предлагает своим потребителям  около 200 наименований продукции. Плодоовощная и фруктово-ягодная консервация в широком ассортименте сочетает в себе новые технологии с традиционными отечественными рецептами приготовления.
Основное сырьё для перерабатывающего предприятия - яблоки, которых в наших краях достаточно. Лидируют в производстве  яблочное  пюре и его переработка в  сладкую продукцию.
Горячее время для работников завода  в нынешнем году началось в конце июля и продолжается по сей день.  За сезон обычно перерабатывается  не менее 3-4 тысяч  тонн яблок.  Поставляют их сюда как  предприятия   "Обоянский сад", "Зоринский  сад", так и  частные лица.   Поступают на переработку  также   яблоки   из  Брянской,  Воронежской, Калужской и Белгородской областей.
- В 2013 году на заводе была установлена   линия итальянского производства по переработке яблок, которую  можно считать универсальной,  - рассказывает   главный инженер предприятия Александр Пелихов. - В  меньших количествах на ней  успешно перерабатываются также  кабачок,  тыква, свекла и морковь.
Годом позже установили  оборудование для консервации плодово-овощного пюре.   Если яблочного пюре за сезон мы производим 3-4 тысячи тонн, то кабачкового и тыквенного - до тысячи тонн,  морковного - 1200 тонн.
Переработка  продукции  в прямой зависимости от времени созревания культур.   Первым в дело идёт кабачок, потом яблоко и так  далее.  
Создавая в сезон запас различного  пюре,   заводчане,  можно сказать,  работают  впрок, ведь данная консистенция - это полуфабрикат для  изготовления множества наименований  вкусных сладких начинок: джемов, повидла, карамели, пастилы, зефиров, конфитюров с различным содержанием фруктов,  а также соковой продукции. Кстати,  повидло -  самый узнаваемый  продукт обоянского консервного завода, которого ежемесячно производится  до 500 тонн.
О качестве  красноречиво  говорит то, что для производства на заводе используются  стандарты ГОСТ и  пюре собственного производства. Потребителями являются   кондитерские фабрики, хлебокомбинаты, предприятия по производству  соков. Небольшие партии  берут  для реализации в своих торговых точках индивидуальные предприниматели.  
Фасовка у производимых товаров самая разная.  Для торговой сети  в основном   используется стеклобанка  объёмом 0,5 литра. А вот  продукция  для кондитерских фабрик фасуется в картонные тридцатикилограммовые  "барабаны". Недавно отпала необходимость закупать и доставлять эту тару из Тулы: теперь её из древесноволокнистой плиты изготавливают здесь же.
Спрос на продукцию предприятия  с каждым годом всё  возрастает, а  география поставок ширится. Помимо  Курска, Белгорода, Воронежа, бренды завода  отправляются  в  разные точки нашей огромной страны: Новосибирск, Барнаул, Казань, Челябинск, Красноярск, Ростов, Санкт-Петербург, Москву  и не только.
Так что обоянские производители консервов вносят свой  весомый вклад в решение  задач, поставленных президентом  Владимиром  Путиным.  Речь, конечно же, об импортозамещении и обеспечении продовольственной безопасности страны.
Ирина Полянская

Овощи для госпиталя

Из Обоянского района в овощехранилище   Курского госпиталя  для ветеранов войн  отправлен продовольственный набор, включивший  более полутонны овощей:  морковь, лук, свеклу, капусту, картофель, а также яблоки.  
Руководитель крестьянско-фермерского хозяйства Владимир Бычихин,  ООО "Зоринский сад" (Андрей Беззубенко),  ООО "Обоянский сад"  (Вячеслав Золотарёв),  ООО “Торговый дом "Ивнянские овощи"  (Константин Демьяненко)  с желанием   выделили   часть выращенного  на своих полях урожая.   
Кстати сказать, ежегодно   более ста жителей нашего района поправляют здоровье в  корпусах этого медицинского учреждения.  
Николай Проскурин, начальник производственного отдела  управления аграрной политики  
 

На пути к возрождению храма

Практически разрушенный в годы  атеизма 190-летний  храм Афанасия и Кирилла Александрийских, расположенный в селе Нижнее Бабино, постепенно стал преображаться.  
Долгое время он находился в страшном запустении и разрухе: двери заколочены,  на крыше росли деревья,  прилегающая территория "утонула"  в  бурьяне.  Все понимали, что  церковь  нуждается в восстановлении, так как с каждым годом здание под влиянием внешней среды всё более ветшает и разрушается.
Изменение ситуации начали с уборки    прилегающей территории:  вырубили бурьян, вынесли из храма   накопившийся мусор,  упавшие доски  и осыпавшиеся кирпичи.  После наведения порядка стали собирать деньги  на возрождение.  Нужно отметить, что пожертвования  делали не только жители села. Узнав о благих начинаниях,   несколько  наших земляков,  проживающих в Москве,   с желанием  внесли свою лепту.  Многие оказывали материальную помощь, другие  помогали строительными материалами,  кто-то   просто предоставлял инструменты.
Не остались безучастными    к восстановлению храма и горожане, к которым  мы обращались за  помощью. Так, материальную помощь оказали  депутат областной Думы  Виктор Вырожемский и генеральный  директор АО "Изоплит" Евгений Кудинов. Средства от реализации написанных им книг на возрождение церкви  направлял послушник Николай из Белгорода.  Когда необходимая сумма была собрана, активисты  пригласили строителей,  полностью  восстановивших  фундамент.
От имени жителей    Бабинского сельсовета  хочу выразить  благодарность всем, кто принимал участие  в этом благородном деле.  Мы понимаем, что сделаны лишь первые шаги  в  большой и сложной работе по восстановлению храма. Мы будем рады любой вашей помощи - искренней молитве, посильной физической работе, финансовой поддержке, а также любым пожертвованиям.
Надежда Рожкова

Чтобы стать военным

Хотите престижную профессию - поступайте в военные вузы. Как рассказал военный комиссар Курской области Владимир Родионов, подготовка будущих офицеров в настоящее время осуществляется в 36 военно-образовательных учреждениях Министерства обороны Российской Федерации и пяти вузах федеральных органов исполнительной власти по программам высшей военно-специальной подготовки со сроком обучения 5 лет и средней военно-специальной подготовки - 2 года и 10 месяцев.
Обучение осуществляется за счет госбюджета. Помимо бесплатного питания, проживания, вещевого имущества, курсантам предоставляют один раз в год бесплатный проезд к месту проведения отпуска и обратно. Во время учебы выплачивается ежемесячное денежное довольствие. Каникулы у курсантов - зимой и летом, они имеют возможность посещать музеи, театры, спортивные комплексы. После заключения контракта им выплачивается денежное довольствие от 12 тысяч рублей и выше, в зависимости от результатов обучения.
По окончании вузов с полной военно-специальной подготовкой курсантам присваивается воинское звание "лейтенант", со средней военно-специальной подготовкой - воинское звание "прапорщик".
Несмотря на то, что конкурс в эти вузы достаточно высокий, ежегодно каждый второй кандидат из Курской области успешно проходит профессиональный отбор и зачисление. Среди поступивших в 2017 году есть и девушки.
Для того, чтобы стать курсантом, главное, как и в случае поступления в любое высшее учебное заведение, - успешно сдать ЕГЭ. А вот при поступлении в вузы со средней военно-специальной подготовкой  результаты единого госэкзамена не требуются, достаточно иметь аттестат о среднем (полном) общем образовании или диплом о начальном профессиональном образовании.
Тем, кто решил связать свою жизнь с армией, до 1 апреля 2018 года нужно подать документы в военный комиссариат по месту жительства, а также в военный комиссариат области (отделение подготовки граждан к военной службе, г. Курск, ул. Союзная, 35), прием по пятницам с 14.00 до 17.00. Телефон для справок 8 (4712) 26-05-25.
Полный перечень вузов опубликован на официальном сайте Министерства обороны РФ в разделе "Образование" http://ens.mil.ru.

Возраст учебе не помеха

Университет  пожилого  человека

Век живи - век учись. Эта народная мудрость стала девизом университета пожилого человека,  который девять лет назад  в нашем районе открыл двери  для пенсионеров, старающихся идти в ногу со временем. Напомним, что данный проект партии "Единая Россия" успешно реализуется на территории  всей Курской области.  
- С каждым годом интерес к обучению у обоянцев старшего поколения только растет, - отметил на торжественном  открытии нового учебного года  секретарь  Обоянского местного отделения партии "Единая Россия" Александр Лукьянчиков. - И знания полезны, и общение приятно, но главное - студенты остаются молоды душой. Занимательные уроки, моральная поддержка, человеческое тепло и уважение - здесь они получают все, что им так необходимо. Немаловажно, что  программы рассчитаны с учётом интересов, способностей слушателей и их здоровья. Бабушки и дедушки желают быть "на ты" не только с лопатой и тяпкой, не только со спицами и сковородками, но и с современными информационными технологиями.
От местного отделения партии "Единая Россия" всех выпускников также поздравил руководитель исполкома Виталий Жилин. Подчеркнув, что курскому опыту  организации   университета пожилого человека нет аналогов в России и учиться никогда не поздно, он пожелал студентам успехов в овладении знаниями.
- Университеты пожилых рассчитаны на тех, кто уже на пенсии, но еще полон сил для того, чтобы открыть для себя новые горизонты знаний, - отметил  заместитель главы района  Александр Долженков. - Кроме образования, университет дает пожилым еще и уникальную возможность общаться со своими сверстниками.  Весьма существенным фактом можно считать и то, что обучение для пенсионеров абсолютно бесплатное, а  диплом об образовании выдают самый настоящий.
Как нам рассказала  ректор университета  Зинаида Кошевая, в общей сложности в стартовавшем учебном году за парты сели около 70 пенсионеров. К ранее существующим "Здоровье", "Сад и огород", "Духовное возрождение",  "Основы компьютерной грамотности", "Физическая культура" в нынешнем году прибавились факультеты "Домоводство"  и "Юридический". С желанием поделятся  со студентами своими знаниями благочинный Обоянского округа,  протоиерей Свято-Троицкого храма отец Геннадий, начальник Обоянского отдела филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Курской области Татьяна Черных, врач Светлана Божко,  преподаватель основ компьютерной грамотности Роман Алтунин,  руководитель хора ветеранов «Родники» Татьяна Подчерняева,    адвокат Валерий Ловчаков и опытный повар-кулинар Людмила  Лахтина.
Слушателям университета,  помимо здоровья,  мы желаем ни пуха ни пера, поменьше двоек и, самое главное, чтобы они нашли на занятиях то, ради чего собрались.

Зинаида Митрофанова, слушатель  университета пожилого человека:
- Когда  пять лет назад я вернулась в свой родной город, думала, что мне будет скучновато. В Старом Осколе прошла  практически вся жизнь, в Обояни ни друзей, ни хороших знакомых. Наверняка бы так и было,  если бы  я не стала студенткой университета пожилого человека.  Скажу честно,  обучение  здесь - это прежде всего общение,  которого так не хватает пожилым, а потом уже учёба. Четыре года я посещаю занятия    на нескольких факультетах.  Причём,  с большим  удовольствием.  Хочется сказать большое спасибо нашим педагогам за то уважение, с которым  они относятся к нам, студентам, стараясь дать как можно больше знаний.  Благодаря занятиям у меня появилось очень много  новых друзей.  

Ирина Полянская

Дополнительная информация